春季清明时节吃什么?三款养肝食疗方

春季养肝美食桑椹白馒头
桑椹30克,女贞子20克,旱莲草30克,鸡蛋500克,白糖50克,面粉2000克,酵母粉适量 。将桑椹、女贞子、旱莲草洗净,放入砂锅内,加适量清水用大火煮沸后,再转用小火煮20分钟,去渣留汁待用 。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内,加酵母粉揉匀,揉成面团,做成白馒头,上笼蒸熟即可 。有补益肝肾的功效 。
大枣扁豆粟米饭:大枣5枚,粟米100克,扁豆50克,白糖适量 。大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅,加适量水,大火煮沸,再小火煮至米熟即可 。食时可加入白糖 。有养肝健脾胃的功效 。
太子参大枣陈皮茶
太子参15克,大枣5枚,陈皮3克 。将太子参、大枣洗净,连同陈皮共同放进砂锅内,加适量水煎汤,去渣取汁 。代茶,频频饮用,可连接冲泡3至5次,有理气和胃的功效 。
枸杞茶:枸杞10克 。洗净后放杯中,注入沸水,盖上杯盖,待2至3分钟即可 。有益肾养肝的功效 。能清心怡神,疏风散热,增进食欲,帮助消化 。
砂仁鲫鱼汤
鲜鲫鱼150克,砂仁3克,陈皮6克,生姜、葱、精盐各适量 。
【春季清明时节吃什么?三款养肝食疗方】将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃,剖腹去内脏,洗净,将砂仁放入鱼腹中,然后与陈皮共同放入砂锅内,加适量水用大火烧开,放入生姜、葱、精盐,煮至汤浓味香即可 。有醒脾开胃利湿的功效 。

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