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包子怎么保存，做好的包子可以直接冷冻吗

小知识


生包子怎么保存 不影响口感的情况2-3天 ， 不变质的话2周左右

材料
馅料：长豆角500g ， 去皮五花肉300g ， 大葱一根 ， 干贝几粒 ， 生抽 ， 料酒 ， 盐 ， 香油
面团：3杯面粉 ， 5g酵母 ， 30度左右温水1.5杯
做法
1）五花肉剁碎 ， 加适量葱末 ， 盐 ， 生抽 ， 料酒 ， 香油拌匀；干贝用料酒泡两小时 ， 上锅蒸软 ， 剁碎放肉馅儿内拌匀
2）长豆角洗净 ， 整条过滚水煮熟 ， 加少许香油可以使豆角翠绿 。 捞出沥干水份切碎
3）切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐 ， 调匀！
4）水 ， 酵母 ， 面粉混合揉成光滑面团
5）盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
6）面团排气后分成均匀十份揉圆
7）擀成圆皮 ， 放入馅料包好
8）蒸屉上放半干的笼布 ， 放上包子 ， 中间留有空隙 ， 盖盖醒15分钟
9）冷水上锅 ， 水开后蒸15分钟 ， 蒸好不要立即开盖 ， 等5分钟左右再揭开盖子！
包子保存方法 包子要蒸熟后再放入冰箱保存 ， 生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面 。 如需要长时间的保存包子 ， 应冰箱冷冻保存 。 最好将包子密封好后再放入冰箱保存 ， 否则容易串味 。
包子放冰箱冷藏可以保存一天 ， 冷冻可以保存半个月 。 包子最好是现做现吃 ， 如果需要保存 ， 可以放在冰箱冷藏保存 ， 不考虑冷冻保存 ， 冷藏的味道会比冷冻的要好 。 但如果是需要长时间的保存 ， 则应该冷冻保存 。 将冷冻包子从冰箱拿出 ， 直接放在蒸锅上蒸熟即可 ， 一般需要20分钟 。
扩展资料：
做包子的小窍门：
1、面粉
包子最好选用低筋面粉 。 低筋面粉蛋白质含量比较低 ， 容易发酵 ， 低筋面粉蒸包子 ， 包子松软 。 高筋面粉的蛋白质较为丰富 ， 所以 ， 一般用来做面 ， 饺子皮一类口感劲道的面食 ， 而且不用发酵 。
2、包子馅
包子馅按照个人的喜好来调 。 调肉馅的时候要注意 ， 肉馅不要和蔬菜一起拌 ， 将肉馅单独放调料 ， 拌均匀后再将蔬菜放进去 ， 再拌一次 。 因为肉馅包子中 ， 只要肉入味 ， 蔬菜更多的是为了解腻 。 调馅的时候别记住加一点水进去 ， 包子吃起来才会多汁 。

包子怎么保存 保鲜袋装好,放冰箱冷冻室 。 一般可以保存一至两个月之久呢 。 要吃的话直接蒸就OK了
吃不完的包子怎么长时间保存？ 【包子怎么保存，做好的包子可以直接冷冻吗】可以放入冰箱冷藏室 ， 一般最多放二天 。 也可以放入冰箱冷冻室 ， 冻起来后可以保存的时间比较久 ， 想吃的时候拿出来蒸热就行 。
包子营养价值：包子是发酵食品 ， 多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的 。 传统发酵食品的原料来源很广 ， 发酵采用的微生物种类多样 ， 其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵 ， 传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能 。
同样是面食 ， 可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富 。 研究证明 ， 酵母不仅改变了面团的结构 ， 让它们变得更松软好吃 ， 还大大地增加了馒头、面包的营养价值 。
扩展资料
包子这种面食制品大约在魏、晋时便已经出现 。 但包子的原名却叫“馒头” 。 晋代束皙在《饼赋》中说 ， 初春时的宴会上宜设“曼头” 。 这里所说的“曼头”其实就是包子 。 至于“包子”这个名称的使用 ， 则始于宋代 。
在《爱竹淡谈薮》一书中载：“宋朝有个叫孙琳的大夫 ， 为宋宁宗治淋病 ， 就是用馒头包大蒜 ， 淡豆豉 ， 每日服三次 ， 三日便病除 ， 被人们视为神医 。 ”宋代著名的大诗人陆游不仅写了《笼饼》诗称赞 ， 对其诗亦还自作注释；其《笼饼》诗云：“昏昏雾雨暗衡茅 ， 儿女随宜治酒肴 ，

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