从立夏的茶叶蛋到鲜椒豆腐，用营养和美味打开味蕾
本文转自：劳动报摘要：初夏不仅有儿时的故事， 还有调动味蕾的鲜美 。
立夏已过， 小满将至 。 随着雨水逐渐丰沛， 初夏在一丝燥热和潮湿中初显神韵 。 在这个芳草鲜美， 蔬果灵动的五月， 每一颗味蕾都在等待被打开， 享受美味和营养 。 而各位“刘耕宏女孩/男孩”们， 最近在充分的有氧运动下， 也在及时调整菜谱， 补充蛋白质 。
小张团购的60个蛋到了 。 由于怕蛋变质， 刚到家30个蛋便下锅了 。 随着茶香味四处弥漫， 碎壳的蛋显现出不规则的褐色裂纹， 令人垂涎的茶叶蛋便大功告成了 。 轻轻一撕， 连壳带膜轻易脱落， 掰开一个， 沙沙的蛋黄油汪汪的 。 “煮到位了 。 ” 她想着， 思绪却被拉回儿时的初夏 。
【从立夏的茶叶蛋到鲜椒豆腐，用营养和美味打开味蕾】在小张的家乡， 和全国很多地区一样， 立夏是要吃蛋的 。 “立夏吃蛋， 石板踏烂 。 ”从老一辈流传下来的俗语， 总是对孩子的健康体魄寄予厚望 。 但略有不同的是， 小张家乡的立夏蛋不限制在鸡蛋， 鸭蛋其实更适合煮来作立夏蛋， 因为孩子们是要“斗蛋”的， 而鸭蛋坚硬的外壳， 能让他们更胜一筹 。
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